우리가 왜 아프가니스탄을 도와야 하는가?
NEI는 2003년부터 아프가니스탄에서 활동하기 시작했으며 앞으로 새로운 10년 동안 자립적인 콩 산업을 통하여 아프가니스탄의 영양실조 근절을 위해 헌신할 것을 약속했다
NEI에 의한 장기적인 약속은 “왜 아프가니스탄인가?” 와 “왜 새로운 10년을 더 돕고자 하는가?” 등의 대한 의문을 야기시킬 수 있지만, 이러한 의문에 대한 대답은 다음과 같은 수치로 증명 될 수 있다. 아프가니스탄의 전체 인구 2,900만명 중 1/3 이상이 기본적인 식생활에 필요로 하는 기준에 못 미치는 빈곤층이다.
최근 NRVA 연구결과에 따르면, 전체인구에서 30% 또는 760만명의 사람들이 식량 안보가 불안전한 상태에 놓여져 있으며 (하루 1인 권장량인 2,100 칼로리보다 낮은 섭취), 이 중에서 27% 또는 2,100만 명은 하루 1,500 칼로리도 섭취를 못하여 심각한 식량안보 불안정 상태에 놓여져 있는 것으로 간주되고 있다. 5세 이상 아이들을 포함한 전체인구의 20% 이상인 500만명의 아프가니스탄 사람들은 단백질과 칼로리 섭취량이 턱없이 부족한 상태이다.
최근 유니세프와 아프가니스탄 공공보건부의 자료에 의하면, 아이들 5명 중에 1명은 5세 이하에서 사망하며, 14명 중의 한 명은 1살이 되기 전에 사망하고, 임산부 32명 중에 한 명은 출산 중에 사망에 이른다고 한다. 또한 전체 인구의 54%는 만성 영양실조에 걸렸다고 한다.
영양실조의 주요 원인은 단백질 부족에서 야기되고 있으며, 아프가니스탄에서 이렇게 죽어가는 생명을 살리기 위해서는 단백질이 신속하게 공급되어야 한다.
단백질을 어떻게 공급할 수 있는가?
아프가니스탄의 식량 공급은 밀가루 및 곡물생산과 밀접한 관계를 가지고 있다. 그렇지만 아프가니스탄은 풍년일 때도 곡물 부족 국가이다. 농사에서도 특히 곡물 농사는 날씨에 상당한 영향을 받으며 민감하게 반응을 한다. 총 곡물 소비 70%로 계산하였을 때, 밀가루는 주된 곡물이면서도 중요한 곡물이다. 상대적으로 빈곤가정의 칼로리 섭취용 식품 중에 밀가루는 57%를 차지하고 있다. 그 외 주된 곡물로는 쌀, 옥수수 및 보리가 있다.
아프가니스탄 사람들의 다양한 식품의 부족 및 곡물 의존도가 식량 안보 불안정 이유 중에 하나라는 것을 증명하고 있다. 아프가니스탄의 식량안보를 위해 가금육, 달걀, 유지제품 및 다른 가공제품과 같은 상당한 양의 다른 식품수입을 필요로 하고 있다. 그러나 그마저도 주요 도시의 시장에서만 비싼 가격에 공급되고 있다.
이러한 방법으로 단백질을 공급하기에는 값이 비싸며 지속 될 수가 없다. 그렇다면 농부들이 어떻게 지속 가능한 방법과 저렴한 가격으로 단백질을 공급받을 수 있을까? 그 답은 콩 재배이다.
그렇다면 왜 콩인가?
콩으로 인하여, 극심한 영양실조에 걸린 아이들의 볼이 통통해지기 시작했다. 영양실조는 아프가니스탄의 유아 및 산모 사망률의 주된 요인이다. 또한 영양실조는 단백질결핍과 깊은 연관이 있다. 콩은 풍부한 단백질 원천이며 9가지 필수 아미노산을 함유하고 있다. 콩은 인간 영양 공급에 이상적일 뿐만 아니라 비용효율이 높은 농작물이다.
NEI가 아프가니스탄에 처음 콩을 소개 한 뒤로, 영양결핍이 근절 될 수 있다는 것을 증명하는 3가지 중요한 열쇠를 발견하였다.
1) 콩은 아프가니스탄에서 재배가 잘된다. 아프가니스탄의 기후 및 토양은 콩 재배 및 성장에 이상적이다.
2) 아프가니스탄 사람들은 콩의 특유한 맛을 좋아한다. 콩과 콩 제품들은 사람들의 식습관과 융화 될 수 있다.
3) 콩을 섭취하는 아프가니스탄 사람들은 점점 건강이 더 좋아지고 있다. 콩 가공식품들은 아프가니스탄 사람들의 건강에 필수적인 요소가 될 수 있다.
NEI가
어떻게 아프가니스탄 농부들을 도울 수 있을까?
NEI는 현재 21개 주의 농부들과 함께 콩 재배를 하고 있다. 1만명이 넘는 아프가니스탄 농부들은 21개 주에서 콩 재배 훈련을 받았고 훈련 받은 농부들에 의해 2,000MT의 콩이 수확되고 있다.
NEI는 아프가니스탄에서 영양실조가 근절되는 것을 소망하고 있다. 전통적인 난(naan) 요리 방식
에 콩가루를 10% 첨가하여 콩 난(naan)을 만들고 있다. 콩 난(naan)은 단백질 섭취를 2배로 향상
시키고 있다.
2003년도에 콩을 아프가니스탄에 처음 소개한 뒤로 엄청난 변화가 일어났다. 아프가니스탄 사람들은 믿기 어려울 정도로 콩을 받아들였다. 현재 21개 주에서 콩을 재배하고 있다. 아프가니스탄 농부들과 함께 다음 3가지의 사실을 증명해냈다.
1) 아프가니스탄에서 콩을 경작 할 수 있다.
2) 아프가니스탄의 사람들은 콩을 즐겨 먹으며 일상적인 식단에 녹아들 수 있다.
3) 콩을 섭취하므로 영양실조에 걸린 여성들과 아이들은 건강을 회복할 수 있다.
NEI는
아프가니스탄 사람과 함께 있을 것이다.
NEI는 향후 10년 이상 아프가니스탄 사람들과 함께 일하며 함께 있을 것을 약속하였다. NEI의 아프가니스탄에 대한 비전은 단백질 결핍으로 인한 영양실조에 걸린 사람들 특히 여성과 어린아이들의 영양실조를 해결할 것이다.
NEI의 미션은 아프가니스탄에 콩 가치사슬에 포함되어 있는 종자 개발, 콩 재배, 콩 가공 및 콩 시장개발로 스스로 자립할 수 있는 콩 산업을 수립하는 것입니다.
NEI의 인도적 식량후원 프로그램의 목적은 단백질 결핍으로 인해 영양실조에 걸린 가난한 가정들을 도와주는 것이다. 유아와 3세 이하 아이들을 제외한 여성과 아이들에게 완전단백질 공급원인 콩 제품을 공급함으로써 단백질 영양부족을 방지하는 것이다.
NEI는 아프가니스탄에 완전단백질을 경제적인 방법으로 공급하기 위해 300,000MT의 콩을 향후 10년간 생산하기로 약속하였다.
NEI는 영양실조로 죽어가는 여성과 아이들을 돕기 위해 한 발짝 더 나아가고 있다. 처음 시작할 때는, NEI의 프로젝트들은 미국, 한국 그리고 캐나다의 개인들로부터의 일반후원금의 도움으로 시작되었다. 콩 산업개발 프로그램이 아프가니스탄 농부들의 호응으로 점점 확대되면서 NEI에서도 공여국을 늘려나갔다. 2008년에는 일본정부가 이 프로그램을 후원했으며, 2012년에는 유엔세계식량계획(WFP)과 협력하여 캐나다와 한국정부로부터 후원을 받기 시작했다.
영양실조가 단백질 결핍과 연관이 깊다는 것을 알게 된 이후, NEI는 콩이 아프가니스탄 여성과 아이들의 기본적인 건강문제에 있어 가장 신속한 해결점이라는 것을 확인하였다. 2004년에는 단백질로 가득 찬 콩이 한번도 재배 된 적이 없는 곳에서 본격적으로 재배가 시작되었다.
현재, 아프가니스탄 정부와 국민들은 새로운 변화의 바람을 기대하며, NEI의 사업에 적극 협조를 하고 있다.
